7月20日至22日，江苏省工商联餐饮业商会三届一次常务理事会在溧阳市天目湖宾馆隆重召开，36名苏州餐饮业代表出席了会议。

　　省工商联餐饮业商会会长陈素兴对上半年全省餐饮业商会工作作了全面总结。他首先肯定了广大餐饮企业面临严峻形势，在餐饮经营管理中，寻找市场目标，确定市场定位，结合奥运主题，开发新品，增加特色，提升服务质量，取得了良好的经济效益。对提高人们的生活水平，而且在促进就业、保障社会稳定等方面起到了一定的作用。尤其是今年开始实施“劳动合同法”以来，餐饮企业做到依法用工，切实维护劳动者的合法权益初见成效。虽然在实施细则的过程中也不可避免地会出现这样和那样的问题，我们相信，它在融会贯通的过程中也将会得到不断的完善。

　　陈会长对“5.12”四川汶川大地震以来，全省餐饮企业家和员工表现出来的无私奉献和高度的社会责任感给予很高的评价。在各级餐饮商会的带领下，大家纷纷捐款捐物，以实际行动向灾区人民献爱心。全省共捐款1685.6万元、捐物20万元，苏州市餐饮业商会共捐款530.3万元，真正做到了“一方有难，八方支援”。同时也认识到，抗震救灾是一项长期的任务，餐饮企业义不容辞。虽然当前经济形势严峻，餐饮企业因此会受到很大的影响，但我们应该多想办法，抓住机遇，积极应对。

　　陈会长对下半年的主要工作作了明确的指示：第一，要针对今年上半年省餐饮业商会会同南京理工学院就江苏省餐饮业发展现状、影响因素及对策（讨论稿）这一课题进行情况收集汇总。第二，要办好9月10日在无锡举办太湖美食旅游文化节。第三，11月份在苏州新城花园酒店召开好江苏省餐饮业商会三届二次常务理事会。

　　会议进行了与会代表交流发言，他们分别是：溧阳市天目湖宾馆有限公司董事长史国生、苏州新城花园酒店集团总裁孙子元、南京大惠企业有限公司董事长赵一飞。他们根据各自企业的特点介绍了先进的经验和体会，同时也对餐饮企业面临的困境提出了自己的观点和见解，与会代表感触很深。

　　会议最后由江苏省工商联副主席陆群就餐饮业商会的定位和思路、品牌与创新、企业和商会的责任、商会和协会的关系等作了重要的指示。

　　江苏省工商联餐饮业商会三届一次常务理事会的召开激励着苏州代表，感受到当务之急，备感形势严峻，餐饮企业要做稳、做精、做实、做好、还需不断创新。