10月24日，苏州市餐饮业商会会长陈素兴、副会长兼秘书长钟慎明一行15人赴商会常务理事单位苏州东山雕花楼宾馆走访调研，了解企业发展情况，组织会员单位互动，促进会员之间的交流和学习。

苏州东山雕花楼宾馆地处国家一级风景区太湖之滨的吴中东山镇上，坐落在中外闻名的全国重点文物保护单位雕花楼内，周围银杏林立、草木葱郁、环境幽雅，是休闲旅游度假的好地方。雕花楼宾馆始建于上世纪80年代末，共有大小会议室2个，可容纳90-100人左右开会；现有标间27间，大床房19间，别墅3栋（共13间），宾馆闹中取静，整体装修风格以中式为主，配以现代化的设施设备。雕花楼食府有1个能容纳10来桌的大厅和7个大小包间，还有私密性更好的“独一桌”——水榭。食府以苏帮菜为主，“依青山，四季花果入席；傍秀水，三白鱼虾见长”为特色。 雕花楼宾馆把太湖水产鲜果饮食文化和雕花楼建筑艺术文化融为一体，独具一格。

陈会长一行认真听取了黄春秀总经理的介绍，近年来，雕花楼宾馆顺应住宿餐饮业经济发展新常态，主动调整、积极转型，充分利用本地资源，结合雕花楼“月月有花、季季有果”的自然景观，每年都会举办一系列应季活动。例如：三月中旬至四月中旬举办“碧螺春品茗”茶叶节；四月下旬至五月举办雕花楼“孩儿莲”花卉节；六月至八月底举办雕花楼“荷花节”；九月举办雕花楼“紫薇节”；十一月至十二月举办雕花楼“古银杏节”；十二月至一月举办雕花楼“檀香腊梅节”。今年以“东山雕花楼文孝节”为主题，由“状元荣归”“敬茶孝亲”“二十四孝授课”“小小裁缝铺”“山浪小吃”5个板块组合而成的系列活动，以现场表演的形式展现给广大游客，同时也有邀请游客亲身体验的环节以及亲子DIY的现场手工制作等。内容丰富多样，满足不同年龄层次的消费者，更吸引了八方来宾。雕花楼文孝节系列获得了2018年吴中区优秀旅游节庆项目称号。

近年来，苏州东山雕花楼宾馆有限公司先后被授予“江苏餐饮优秀企业”“江苏餐饮名店”“苏州餐饮行业突出贡献单位”荣誉称号，今年6月获得首届“苏会杯”接待菜肴厨艺比赛“团体银奖”。

通过走访调研，大家一致认为：雕花楼宾馆将住宿餐饮与文化、住宿餐饮与旅游有机结合的创新经营模式值得学习和借鉴。陈素兴会长对雕花楼宾馆围绕拓展经营思路，力促创新发展，发挥自身优势，助推企业转型升级，提升服务质量，打造企业品牌等方面的成绩作了充分肯定。他希望商会会员企业之间加强彼此交流和学习，共同探讨餐饮业新常态，充分把握发展机遇，积极开拓餐饮市场，共同为苏州餐饮行业的高质量发展作出新的贡献。